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kirin

広島市在住。釣りをはじめて40年の「釣り好きのおっさん(仕事中以外は、釣りの事だけ考えてます!?)」です。殆どがルアーフィッシングで、淡水は渓流でのアマゴ、海ではメバル、アジ、アオリイカ、青物などを狙い、ほぼ毎週釣行していますが、現在は、エリアトラウトがメインかな。 釣行しない休日は、ワンコ(ミニチュアダックス)とのんびり過ごしてます。

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2018年2月26日 (月)

久々の虹鱒料理

毎週のようにエリアに出かけることもあり

レギュラーサイズについては、基本的に

全てリリースしていますcoldsweats01

”デカニジ”や”ロックトラウト”の場合は

オーダーがあれば持帰ることにしていますthink

ここ最近の釣行時には、毎回、持ち帰りの

オーダーがありましたが、ネットイン出来ず

持ち帰ることが出来ない状況が続いてたsweat02

そんな中、土曜日には久々に”デカニジ”の

ネットインが出来たのでお土産にしましたconfident

”ロックトラウト”は、ちゃんちゃん焼きで

食べることが多いけれど、”デカニジ”は

パン粉をまぶしてフライにして食べますdelicious

今回も三枚におろして適当にカットして

P2250983

サクサクに揚げてもらいましたshine

タルタルソースには、ピッタリと合うし

醤油だとあっさりしてくるし、どちらも

とっても美味しかったですsmile