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kirin

広島市在住。釣りをはじめて40年の「釣り好きのおっさん(仕事中以外は、釣りの事だけ考えてます!?)」です。殆どがルアーフィッシングで、淡水は渓流でのアマゴ、海ではメバル、アジ、アオリイカ、青物などを狙い、ほぼ毎週釣行していますが、現在は、エリアトラウトがメインかな。 釣行しない休日は、ワンコ(ミニチュアダックス)とのんびり過ごしてます。

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2019年7月10日 (水)

アマゴ飯

渓流釣行時には、家族で食べる程度の

「アマゴ」を持帰ることがありますthink

淡水魚は”塩焼き”が定番の料理ですが

”唐揚げ”でも、とっても美味しいので

我家は”唐揚げ”の割合が高い感じですdelicious

その他には、滅多にしませんが

塩焼きにした「アマゴ」を炊飯器に入れ

炊き込む”アマゴ飯”もとても美味ですsmile

ご飯が炊きあがったら

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背骨などを取り除いて

P7072021

身をほぐして混ぜれば完成ですshine

P7072022

日曜日に、久々に食べたけれど

とっても美味しかった~delicious