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kirin

広島市在住。釣りをはじめて40年の「釣り好きのおっさん(仕事中以外は、釣りの事だけ考えてます!?)」です。殆どがルアーフィッシングで、淡水は渓流でのアマゴ、海ではメバル、アジ、アオリイカ、青物などを狙い、ほぼ毎週釣行していますが、現在は、エリアトラウトがメインかな。 釣行しない休日は、ワンコ(ミニチュアダックス)とのんびり過ごしてます。

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2020年1月 4日 (土)

ちゃんちゃん焼き

釣り納めの際には、「ロックトラウト」を

二匹キープして帰りましたhappy01

一晩、ベランダにボックス毎保管しておき

翌日には、三枚おろしにしましたcoldsweats01

内一匹は、我家の定番料理の一つとなる

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”ちゃんちゃん焼き”にしてもらいましたconfident

何時もは市販品の味噌で作るのですが

今回は、義母の手作りの白味噌なので

色味的には薄味?っぽく見えましたが

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濃厚な味でとっても美味しかったdelicious

帰省中の娘も、久々に食べましたが

美味しいと満足していましたconfident